2025年春运的旅程已经开启，1月23日，丰县热粥、徐州馓子、徐州把子肉、徐州山楂糕、冯天兴烧鸡、鳝鱼母鸡老味辣汤、新沂捆蹄、徐州地锅鸡、徐州米线、徐州蜜三刀、贾汪素火腿、徐州香肠、等10多种徐州地标美食也和旅客们一起登上了徐州开往北京的G1566次紫金号列车。

徐州是中华烹饪鼻祖彭祖的故国，饮食文化底蕴丰厚，美食品种丰富多彩，饮食风味独具特色。徐州市商务局和南京客运段指导，徐州市烹饪协会和南京客运段高铁四车队承办，在春运期间，依托徐州特色食材、特色味道、特色文化，开展了“彭城美食快车”万里行活动，挑选组织了一批具有较高市场占有率和影响力的地标美食，利用铁路枢纽运输优势，乘坐高铁走出淮海，放大徐州美食IP效应，为归乡游子们奉献了独具徐州特色的地标美味。

在G1566次紫金号列车的餐车上，“彭城美食快车”万里行活动的横幅格外耀眼，洋溢着喜庆年味的窗花、桌垫、椅背把餐车装饰一新，在烹饪大师商学兵先生的推荐下，各类徐州地标美食摆上了餐桌，免费供旅客品尝食用。

徐州卷馓子体现了徐州人厚重包容的地方豪情；

徐州把子肉块大味浓、肥瘦相宜是徐州人贴秋膘的最佳食材；徐州羊肉汤则承载了徐州4000多年彭祖饮食文化的精华，一碗汤里包含了徐州厨师们美食养生的烹饪智慧；

丰县热粥、新沂捆蹄、徐州米线、徐州蜜三刀、贾汪素火腿、徐州地锅鸡等也都各具地方风味特色，是徐州地标美食的代表佳肴。

美味飘香的同时，活动主办方还邀请了徐州市青年书法家，现场挥毫泼墨，为旅客们送上春联和福字，让广大旅客在享受香飘四溢的徐州地标美食的同时，感受“书香高铁”的独特魅力。（刘涵 殷伟 推广）p{margin-top:0pt;margin-bottom:1pt;}p.X1{text-align:justify;}span.X1{font-family:'Times New Roman';font-size:10.0pt;}p.X2{margin-top:17.0pt;margin-bottom:16.5pt;}span.X2{font-size:22.0pt;font-weight:bold;}【责任编辑：王琦】